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蘇州南環(huán)橋：進入9月豬肉、雞蛋需求大

九月步入秋季，是各類農(nóng)副產(chǎn)品成熟上市的季節(jié)。隨著各大中小學開學，市場的采購量旺盛，順應市場需求，蘇州南環(huán)橋市場各項農(nóng)副產(chǎn)品到貨量均有所增加。

進入9月，蔬菜日均到貨量4000噸左右，貨源充足，蔬菜整體價格波動穩(wěn)定。今日，受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個蔬菜品種，綜合批發(fā)平均價為2.6元/公斤，與上周同期（8月29日，下同）均價相比，上漲了7.44%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四大品類的蔬菜綜合批發(fā)均價為3.38元/公斤，環(huán)比下跌2.17%。其中，土豆、萵苣上市量增加，今日批發(fā)均價分別為2.9元/公斤、3.7元/公斤，環(huán)比下跌7.94%、26%。大白菜今日批發(fā)價格為2.4元/公斤，較上周同期價格環(huán)比上漲20%；青菜批發(fā)均價3.9元/公斤，較上周同期價格環(huán)比上漲25.81%；茄子今日批發(fā)價格為3.6元/公斤，較上周同期價格環(huán)比上漲24.14%。包菜、青椒、球蔥、冬瓜價格穩(wěn)定。

水產(chǎn)區(qū)淡水魚如草魚、鰱魚、鳊魚到貨量均有增加，價格方面，白鰱、花鰱今日批發(fā)均價分別為6元/公斤、14.8元/公斤，與上周同期價格相比，分別下跌15.49%、3.9%。草魚、鳊魚批發(fā)價格分別為15.5元/公斤、14元/公斤，與上周同期價格相比，分別上漲6.16%、5.26%。今日梭子蟹上市量減少20%，統(tǒng)貨價格在每公斤62~86元，較上周同期均價環(huán)比上漲12.12%。河蟹價格穩(wěn)定，統(tǒng)貨價格每公斤32~130元，日均上市量在10噸左右，秋風起蟹腳癢，預計下月河蟹將大量上市。

隨著學校開學，食堂開伙，豬肉、雞蛋的需求量增加。今日白條肉批發(fā)價格為21.1元/公斤，與上周同期價格持平，交易量增長10.7%。；洋雞蛋今日批發(fā)均價為12.3元/公斤，與上周同期價格相比小幅上漲1.7%，交易量增長6.7%。本月末將迎來傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，月餅開始進入制作、供應期，而雞蛋又是制作月餅的原料之一，預計后期雞蛋價格將持續(xù)高位運行。

2023.9.5