蘇州南環橋：白露節氣過后河鰻、大閘蟹豐富蘇城市民餐桌
本月底將迎來中國傳統節日--中秋節，這階段蔬菜、水產、果品等各類農副產品進入消費高峰期。今日，受市場重點監測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個蔬菜品種，綜合批發平均價為2.49元/公斤，與上周同期（9月5日，下同）均價相比，下跌4.42%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四大品類的蔬菜綜合批發均價為3.16元/公斤，環比下跌6.44%。其中白蘿卜（1元/公斤）、黃瓜（2.7元/公斤）、茄子（2.5元/公斤）價格較上周同期價格跌幅在25%~35%之間，跌幅明顯。蘇州人喜歡在中秋節的時候吃糖炒板栗和芋艿，市場內來自安徽和東北的板栗當前批發價6~8元/公斤左右，江西芋艿批發價5.6~7元/公斤左右。
水產區的交易活躍，價格穩中有跌，今日草魚、鯽魚、鳊魚、花鰱價格分別為14.6元/公斤、21.4元/公斤、13.5元/公斤、13.4元/公斤，較上周同期價格分別下跌5.81%、6.55%、3.57%、9.46%。僅白鰱（6.3元/公斤）因今日到貨量略有減少價格上漲5%。
蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”的說法，白露時節的河鰻最為肥美，不僅美味更能養體，無論是紅燒還是清蒸，都能成為餐桌上的美味佳肴。蘇州南環橋市場河鰻日均上市量在10噸左右，根據規格和品質不同價格在74~100元/公斤之間，綜合批發均價較上周同期環比上漲4.82%。
今年，陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕，每年的最佳品蟹期是十月初到十一月末。市場內產自高淳、建湖與興化的螃蟹搶先上市，以3到3.5兩的公蟹和2到2.5兩的母蟹為例，今日公蟹批發價格在每公斤82~98元不等，母蟹批發價在每公斤100~108元不等。中秋節前夕，螃蟹的品質將進一步提升，預計銷量將翻番。
2023.9.12
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