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蘇州市南環(huán)橋市場農(nóng)產(chǎn)品一周行情動態(tài)

本周（2023.9.16~2023.9.22）雨水較為充沛。為迎接即將到來的中秋節(jié)和國慶節(jié)，全國各地的農(nóng)副產(chǎn)品源源不斷地進入蘇州南環(huán)橋市場，確保雙節(jié)期間市場需求量。本周蔬菜、水產(chǎn)、水果、豬肉等交易區(qū)車流量明顯增加，交易達到節(jié)前高峰期。市場貨源充足，各類農(nóng)副產(chǎn)品價格波動正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜日均到貨量超3800噸，大白菜、西紅柿、土豆上市量大，日均到貨量均在280噸左右，是蔬菜區(qū)銷售主力軍，量大價跌，本周批發(fā)均價分別為大白菜1.79元/公斤、西紅柿3.35元/公斤、土豆2.7元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌8.76%、12.06%、2.07%。萵苣上市量較上周增長14.57%，本周批發(fā)均價2.9元/公斤，環(huán)比下跌26.45%，跌幅明顯。本周價格下跌的蔬菜品種還有生菜（4.5元/公斤）、香菜（12元/公斤）、花菜（2.9元/公斤）、大蔥（2.06元/公斤）、芋艿（5.7元/公斤）、玉米（2.92元/公斤），價格跌幅在10%左右，價格下跌的主要原因是上市量大。本周價格上漲明顯的蔬菜品種有：黃瓜，云南產(chǎn)地以及周邊城市的黃瓜下市，目前黃瓜來自山東聊城、壽光產(chǎn)地，整體供貨量減少，引起價格上漲，本周批發(fā)均價3.61元/公斤，環(huán)比上漲29.54%。青椒，產(chǎn)地有山東、蕪湖、內(nèi)蒙，受降雨影響青椒上市量減少，引起價格上漲，本周批發(fā)均價3.7元/公斤，環(huán)比上漲11.64%。豇豆，因產(chǎn)地更換至廣西、福建，廣西的質(zhì)量好批發(fā)價在每公斤6.4元，福建的在每公斤4.8元，整體均價較上周環(huán)比上漲34.56%。另外還有茭白、地平菇價格短暫性上漲。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.52元/公斤，較上周均價環(huán)比上漲1.06%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.86元/公斤，較上周均價環(huán)比下跌10.05%。

臨近中秋節(jié)，芋艿、板栗、秋藕、山藥、茭白等時令蔬菜熱銷。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體到貨量增長，價格漲跌互現(xiàn)。四大家魚，草魚、白鰱、花鰱批發(fā)均價分別為14.67元/公斤、6.34元/公斤、14.07元/公斤，環(huán)比上漲0.29%、0.23%、1.13%；鯽魚、鳊魚批發(fā)均價分別為22.04元/公斤、13.33元/公斤，環(huán)比下跌1.03%、2.1%。特種水產(chǎn)區(qū)桂魚價格延續(xù)上周下跌趨勢，本周批發(fā)均價79.79元/公斤，較上周批發(fā)均價環(huán)比下跌9.85%。受降雨影響漁民出海減少，海捕的梭子蟹上市量減少，同時受日本核污水排放影響梭子蟹價格不漲反跌，今日統(tǒng)貨批發(fā)價格在每公斤100~140元之間，本周統(tǒng)貨批發(fā)均價63.71元/公斤，環(huán)比下跌3.88%。

臨近中秋、國慶節(jié)，高淳、興化、建湖的大閘蟹上市量陡增，今日上市量50噸左右，預(yù)計節(jié)前上市量仍有增長空間。不同規(guī)格的大閘蟹價格差異較大，素有農(nóng)歷九月吃黃，十月吃膏的說法，目前母蟹的品質(zhì)更好，以2.5~3兩的母蟹為例，今日的批發(fā)價在每公斤102~124元，較上周同期（9月15日，下同）價格上漲8.65%，較去年同期（2022年9月22日，下同）價格下跌6.6%；以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價格在每公斤90~100元，較上周同期價格下跌5%，較去年同期價格下跌18.1%。從監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，整體來說今年大閘蟹價格較去年便宜。

果品：中秋節(jié)即將到來，水果區(qū)各種精美的水果禮盒甚是暢銷，據(jù)了解目前走量較快的禮盒有蘋果禮盒、石榴禮盒、秋月梨禮盒、柚子禮盒，是節(jié)日期間走親訪友的首選。山東、安徽產(chǎn)地的秋月梨，一般按果型大小有8個裝和10個裝，價格在45~60元不等；四川、云南產(chǎn)地的軟籽石榴也是秋季當(dāng)季時令水果，禮盒裝售價在35~60元不等，凈重6~8斤；福建紅心柚子8~10斤的禮盒裝售價在35~45元不等；山東富士蘋果寓意平平安安，15個裝禮盒45元，10個裝48元，12個裝雙層禮盒45元；還有新疆西梅，精品禮盒裝80~90元，凈重4斤，普通禮盒裝45~50元不等。品種豐富，選擇多樣。

本周，內(nèi)蒙產(chǎn)地的散裝西州蜜下市，現(xiàn)市場內(nèi)是新疆產(chǎn)地的箱裝西州蜜，每公斤5.2~5.6元。原陜西、甘肅、寧夏產(chǎn)地的箱裝麒麟瓜下市，現(xiàn)產(chǎn)地云南，價格浮動不大，每公斤3.4~4.6元。山西貢梨少量上市，批發(fā)價格5.6~7元/公斤，預(yù)計下周到貨量將增加。

豬肉：本周豬肉交易量與上周基本持平，批發(fā)價格小幅震蕩，周批發(fā)均價20.91元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，小幅上漲0.76%。分割肉方面，今日大排均價27元/公斤、小排27元/公斤、夾心23.5元/公斤、豬蹄膀20.5元/公斤，與上周同期價格相比，均下跌1元/公斤。

雞蛋：本周洋雞蛋價格穩(wěn)定，批發(fā)價每公斤12.7元，預(yù)計中秋節(jié)前雞蛋價格仍將高位運行；節(jié)后，隨著蛋雞產(chǎn)蛋量增加，以及市場雞蛋需求量的穩(wěn)定，雞蛋價格或?qū)⒒卣{(diào)。

2023.9.22

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比