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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品一周行情動(dòng)態(tài)

本周（2023.10.14~2023.10.20）蘇州以晴好天氣為主，秋高氣爽。南環(huán)橋市場(chǎng)整體貨源充足，各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)正常。各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：全國(guó)各地蔬菜產(chǎn)地的秋季蔬菜大量上市，天氣良好周邊城市及本地蔬菜上市量穩(wěn)定，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜品種豐富，貨足價(jià)跌。本周蔬菜品種價(jià)格跌多漲少。地產(chǎn)綠葉類(lèi)蔬菜如莧菜、空心菜、金花菜、蓬哈菜、雞毛菜、薺菜等價(jià)格較上周均價(jià)跌幅均在20%以上。大白菜、白蘿卜是當(dāng)季熱銷(xiāo)品種。大白菜貨源地原先僅河北，為平抑菜價(jià)市場(chǎng)調(diào)集貨源，新增了東北、蘇北產(chǎn)地，貨源充足價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)為1.1元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌16.3%。天氣轉(zhuǎn)冷蘇州食客自有“冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生之道，白蘿卜需求越來(lái)越大，市場(chǎng)內(nèi)白蘿卜多來(lái)自蘇北、山東、河北，供銷(xiāo)兩旺，本周批發(fā)均價(jià)為1.15元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌4.17%。花菜、西蘭花、萵苣、黃瓜、青椒等價(jià)格均呈下跌趨勢(shì)，主要是新增蘇北、浙江、安徽、河北等產(chǎn)地，量多價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為3.2元/公斤、5.06元/公斤、2.08元/公斤、3.84元/公斤、2.83元/公斤，環(huán)比下跌10%~30%之間。部分價(jià)格上漲的蔬菜品種有茄子、苦瓜、扁蒲、水芹、冬瓜、茭白，漲幅在12%~32%之間。其中茄子價(jià)格上漲主要是山東壽光線(xiàn)茄質(zhì)量?jī)?yōu)，拉高整體均價(jià)；苦瓜、扁蒲、冬瓜、茭白是夏季熱銷(xiāo)品種，目前產(chǎn)地上市量減少；水芹原先是無(wú)根水芹，現(xiàn)在是有根水芹。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.38元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌10.18%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.71元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌4.06%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量增加，魚(yú)類(lèi)價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，大閘蟹價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。淡水魚(yú)中四大家魚(yú)草魚(yú)、鯽魚(yú)、花鰱、白鰱、鳊魚(yú)本周批發(fā)均價(jià)分別為13.51元/公斤、18.97元/公斤、12.9元/公斤、5.61元/公斤、13.19元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌3.37%、4.94%、5.45%、12.47%、0.86%。桂魚(yú)價(jià)格與上周基本持平，鱸魚(yú)、黑魚(yú)、白魚(yú)、牛蛙、泥鰍延續(xù)上周下跌趨勢(shì)，較上周均價(jià)環(huán)比下跌3%~7%之間。蝦類(lèi)中草蝦（49.71元/公斤）小幅下跌1.69%，金剛蝦（68.71元/公斤）下跌5.31%，河蝦（142.71元/公斤）、白蝦（80.33元/公斤）、基圍蝦（38.86元/公斤）價(jià)格與上周基本持平。

海捕梭子蟹處于上市尾期，現(xiàn)階段大閘蟹更受歡迎，梭子蟹價(jià)格下跌明顯，本周批發(fā)均價(jià)52.86元/公斤，環(huán)比下跌18.68%。自國(guó)慶節(jié)后大閘蟹價(jià)格回落明顯，本周隨著天氣轉(zhuǎn)冷，大閘蟹品質(zhì)將更好，本周不同規(guī)格的公蟹母蟹均有一定程度的價(jià)格上漲，平均漲幅在5%左右。公蟹中，3.5~4兩規(guī)格的批發(fā)均價(jià)67.29元/公斤，4~4.5兩規(guī)格的77.29元/公斤，4.5~5兩規(guī)格的89.71元/公斤；母蟹中，2.5~3兩規(guī)格的批發(fā)均價(jià)108.57元/公斤，3~3.5兩規(guī)格的127.86元/公斤，3.5~4兩規(guī)格的146.71元/公斤。

果品：秋意漸濃，當(dāng)季柑橘類(lèi)、柚子、蘋(píng)果、柿子、石榴等時(shí)令水果持續(xù)熱銷(xiāo)中。大眾果品如廣西金秋砂糖橘批發(fā)價(jià)每公斤12~14元；上海帶葉蜜桔批發(fā)價(jià)每公斤3.2~3.6元；四川愛(ài)媛果凍橙38號(hào)批發(fā)價(jià)每公斤7~12元；陜西洛川蘋(píng)果批發(fā)價(jià)每公斤7~10元；河南巨峰葡萄批發(fā)價(jià)每公斤6.4~7元；福建葡萄柚批發(fā)價(jià)每公斤3.6~6.6元。精品果品如獼猴桃金果批發(fā)價(jià)200~220元/箱；榴蓮批發(fā)價(jià)38~59元/公斤；樹(shù)莓批發(fā)價(jià)120~133元/公斤。市場(chǎng)內(nèi)水果產(chǎn)地直發(fā)，貨源充足，品種繁多，價(jià)格實(shí)惠。

豬肉：本周豬肉交易量小幅下跌，白條肉批發(fā)價(jià)格小幅震蕩，本周批發(fā)均價(jià)19.39元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比，跌幅1.38%。分割肉方面，今日大排均價(jià)26元/公斤、小排26元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21元/公斤，較上周同期價(jià)格均下跌1~1.5元/公斤。

雞蛋：本周洋雞蛋價(jià)格延續(xù)上周下跌趨勢(shì)，今日洋雞蛋批發(fā)價(jià)每公斤9.8~10.8元，綜合批發(fā)均價(jià)較上周環(huán)比下跌3.43%。市場(chǎng)內(nèi)雞蛋供銷(xiāo)平衡。

2023.10.20

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比