蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2024.1.20~2024.1.26），全國各地寒潮來襲，蘇州最低氣溫跌至-5℃，有冰凍。農歷春節的腳步越來越近，市場進入節前銷售旺季，南環橋市場各類農副產品每日到貨量、庫存充足，價格方面：蔬菜、水產、豬肉、果品價格穩中有漲，雞蛋價格下跌。整體來說價格波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周天氣寒冷，全國各地有冰凍，受其影響蔬菜價格漲價品種多，跌價品種少。受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.41元/公斤，較上周均價環比上漲4.59%，其中大白菜、青菜漲價明顯，大白菜一周批發均價為0.86元/公斤，與上周均價相比上漲22.45%，雖然價格上漲，但整體上仍是比較親民的；青菜一周批發均價為2.27元/公斤，較上周均價環比上漲14.39%。西紅柿、青椒、黃瓜價格小幅上漲，一周批發均價分別為4.74元/公斤、3.8元/公斤、3.81元/公斤。包菜、白蘿卜、土豆、球蔥價格穩定，一周批發均價分別為1元/公斤、0.8元/公斤、2.4元/公斤、2.7元/公斤。10個品種中僅胡蘿卜價格小幅回落，本周批發均價1.69元/公斤，環比下跌4.84%。
市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.51元/公斤，與上周批發均價基本持平。其中韭菜價格下跌，本周批發均價跌至5.24元/公斤，環比下跌12.2%。茄子和萵苣價格上漲，本周批發均價分別為4.53元/公斤、1.97元/公斤，環比上漲10.45%、16.95%。冬瓜價格穩定，吊冬瓜批發價每公斤2.5元~2.8元，地冬瓜批發價每公斤1.8元~2.2元。
本周芹菜類價格仍處于上漲趨勢，西芹、藥芹、美芹批發均價分別為3.86元/公斤、4.02元/公斤、2.88元/公斤，環比上漲39.9%、27.03%、14.2%。地平菇產量減少，量少價漲，一周批發均價5.2元/公斤，環比上漲22.56%。部分綠葉類蔬菜空心菜、金花菜、菜心價格也有10%的漲幅。豆類蔬菜如豇豆、蠶豆、荷蘭豆延續上周降價趨勢，本周批發均價跌至5.72元/公斤、6.08元/公斤、13.72元/公斤。
水產：本周特種水產品上市量增加，淡水魚中青魚上市量增加明顯，蝦蟹類上市量減少。價格波動正常。四大家魚中草魚、鯽魚、花鰱價格上漲，一周批發均價分別為13.97元/公斤、17.21元/公斤、12.14元/公斤，與上周均價相比分別上漲1.56%、3.08%、7.32%。鳊魚和白鰱批發均價分別為11.23元/公斤和5.79元/公斤，與上周批發均價基本持平。受需求量影響青魚量價齊漲，一周批發均價為17.09元/公斤，環比上漲2.49%。
特種水產品中黑魚、鯰魚價格小幅下跌，河鰻、長江回魚、白魚、銀魚價格持平，桂魚、鱸魚、甲魚、黃鱔、塘鱧魚等價格呈上漲趨勢。價格上漲的主要原因是臨近年底，宴客、聚餐越來越多，飯店、酒店常用的特種水產品需求量明顯增加，導致量價齊漲。本周桂魚批發均價74.57元/公斤，環比上漲7.63%；鱸魚、甲魚、黃鱔批發均價分別為20.5元/公斤、68.29元/公斤、91.71元/公斤，較上周批發均價上漲5%左右。
本周蝦蟹類上市量均減少，河蝦、白蝦批發均價分別為160元/公斤、56.86元/公斤，環比上漲2.47%、1.79%。基圍蝦和河蟹價格基本穩定，漲跌幅度極小。
果品：寒潮影響本周水果交易量較上周減少19.76%。春節前夕，商務拜訪、走親訪友用到的禮盒裝果品熱銷。農夫山泉橙、阿克蘇蘋果、愛媛果凍橙、耙耙柑、千禧等，規格型號多，一件也是批發價。
豬肉：本周后期豬肉價格出現一次上浮，批發均價由每公斤18.5元，上漲至每公斤20.5元，漲幅10.8%，日均交易量332噸左右。分割肉方面，大排均價25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、夾心22.5元/公斤、豬蹄膀23.5元/公斤，每公斤批發價上漲1~2元。牛肉、山羊肉價格穩定，批發均價分別為78元/公斤、62元/公斤。
雞蛋：各大院校相繼放寒假，雞蛋需求量減少，供貨量充足，導致雞蛋價格出現下跌。一周內雞蛋價格多次下跌，批發均價由10.1元/公斤，跌至9.3元/公斤，跌幅7.9%。草雞蛋批發價由12.3元/公斤，跌至11.5元/公斤，跌幅6.5%。
2024.1.26
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
