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初春時節氣候多變，昨日還是淅淅瀝瀝的小雨，今日又是一個大晴天。春雨貴如油，一場春雨一場暖，這個季節的農作物生長加快，葉菜上市量進一步增大，全國各地蔬菜源源不斷進入市場，到貨量充足，交易旺盛，整體價格穩中有跌。

綠葉類蔬菜中，菠菜、生菜、金花菜、馬蘭頭、薺菜等價格穩定，青菜、莧菜、空心菜、雞毛菜等價格穩中有跌。蔥蒜類價格下跌，今日大蒜葉中批發價每公斤3.6元~5.2元，較上周同期價格環比下跌30.16%；蒜薹有新蒜薹和老蒜薹，新蒜薹每公斤12元~13元，老蒜薹每公斤4元~10元，上市量增加價格較之前也有約20%的降幅；大蔥批發價每公斤2.2元~2.8元，與上周同期價格相比環比下跌7.41%。

瓜果類蔬菜黃瓜、西葫蘆、苦瓜、絲瓜、冬瓜價格呈下跌趨勢，今日批發均價分別為3.1元/公斤、2.1元/公斤、5.5元/公斤、6.4元/公斤、1.9元/公斤，與上周同期價格相比分別下跌18.42%、43.24%、16.67%、16.88%、13.64%。

筍類價格更是親民，春筍可以煲湯做成腌篤鮮，也可以做雪菜炒筍絲，質量好一些的批發價每公斤7.6元，質量中等的每公斤6.4元，質量一般的價格僅每公斤5元，綜合批發價較上周同期下跌16%；竹筍價格下跌幅度更大，今日批發價每公斤3元~7.4元，跌幅31.58%。

每年初春，是吃韭菜的黃金時節，此時的韭菜鮮嫩可口，與冬天相比，春天的韭菜更為細嫩鮮香。目前市場韭菜產地主要以廣東、海南、蘇州本地及周邊城市為主，質量好的今日批發價在每公斤4.4元，品質一般的批發價每公斤3元，綜合批發均價較上周同期（3月12日）小幅上漲5.71%。

部分價格上漲的品種還有大白菜、扁蒲、豇豆、毛豆、西芹，價格波動正常。

受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發均價為2.35元/公斤，與上周同期價格相比環比下跌2.49%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發均價為3.2元/公斤，與上周同期價格相比環比下跌2.29%。

2024.3.19