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小暑節氣剛過，天氣愈發炎熱。南環橋市場水產區蝦類熱銷，現在草蝦正值大量上市期，日上市量充足價格便宜，今日上市量較上周同期（7月2日，下同）增長67%；今日批發平均價49元/公斤，與上周同期價格相比環比下跌3.92%，與去年同期價格相比同比下跌7.55%。基圍蝦供貨量穩定，今日批發均價30元/公斤，與上周同期價格相比環比下跌3.23%，與去年同期價格相比同比下跌11.76%。夏季河蝦處于上市尾期，價格處于高位運行，今日批發均價160元/公斤，與上周同期價格持平，與去年同期價格相比同比下跌3.03%。目前小龍蝦的上市高峰期已過，市場內小龍蝦的上市量呈減少趨勢，今日上市量較上周同期減少一半，量少價漲，今日批發平均價每公斤43元，較上周價格環比上漲48.28%。“六月黃”螃蟹上市量日益增長，統貨價格在每公斤30~100元不等，價格穩定。

俗語說“小暑黃鱔賽人參”，上周末（7月6日）迎來“小暑”節氣，這幾天市場內的黃鱔銷售也進入了黃金期，其主要來自湖北和蘇北，不僅供應量增加，黃鱔的價格也有所抬頭，今日批發平均價為74元/公斤，與上周同期價格相比上漲5.71%，但比去年同期價格下跌21.28%。

前期雨水充沛加上近幾天的高溫天氣，蔬菜上市量受天氣影響價格起起伏伏。受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發均價為2.71元/公斤，較上周同期價格環比上漲12.45%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發均價3.53元/公斤，較上周同期價格環比上漲8.88%。其中大白菜、包菜價格呈現回落趨勢；西紅柿、青椒、黃瓜價格呈現上漲趨勢。分析價格上漲的原因：當前市場上銷售的青椒、黃瓜主要依靠山東產區，前期山東產區干旱影響產量，今日青椒、黃瓜批發平均價分別為5元/公斤、4.7元/公斤，與上周同期價格相比分別上漲21.95%、27.03%。夏季，蔬菜的運輸、儲存成本以及損耗會有所增加，預計后期蔬菜價格仍有一定的波動。

本月禽蛋價格持續上漲，洋雞蛋價格由月初的每公斤9.1元，逐步上漲至今日的每公斤10.5元，漲幅15.38%；草雞蛋價格由月初的每公斤10.1元，上漲至今日的每公斤12.1元，漲幅19.8%。據悉主要是夏季部分產蛋雞淘汰，高溫天氣蛋雞產蛋量也減少，貨源偏緊引起價格上漲。

2024.7.9