蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2024.7.13~2024.7.19），高溫天氣持續，氣候炎熱，無雨。南環橋市場各類農副產品貨源充足，蔬菜、水果、豬肉、水產到貨量均有增長。價格方面：蔬菜價格小幅上漲；水產價格波動正常；豬肉價格略有上揚；雞蛋價格上漲。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜到貨量增加8%，蔬菜整體價格仍呈小幅上漲趨勢。價格上漲的原因和上周相同，主要是長途客運蔬菜運輸、保鮮成本增加，高溫天氣下蔬菜損耗增加，以及市民對夏季時蔬的消費需求增加，造成量價齊漲態勢。本周價格上漲明顯的品種有大白菜、香蔥、茄子、黃瓜、白蘿卜、豇豆、扁豆、藥芹、百合，一周批發平均價分別為1.49元/公斤、7.84元/公斤、5.77元/公斤、5.11元/公斤、1.37元/公斤、4.22元/公斤、4.9元/公斤、3.1元/公斤、26元/公斤，與上周批發價格相比分別上漲18.86%、27.38%、15.43%、12.58%、12.28%、24.47%、15.1%、18.58%、22.97%。包菜（1.69元/公斤）、西蘭花（6.11元/公斤）、大蔥（4.46元/公斤）、西紅柿（2.67元/公斤）、青椒（5.37元/公斤）、玉米（2.96元/公斤）等價格漲幅在8%~10%不等。
本周綠葉菜價格開始下跌，以雞毛菜價格跌幅最大，一周批發均價3.9元/公斤，與上周批發均價相比下跌35%。青菜、莧菜、空心菜、油麥菜價格跌幅10%左右。其余品種如西葫蘆、絲瓜、毛豆、西芹、地平菇等價格小幅下跌10%以內。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.86元/公斤，較上周均價環比上漲5.03%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.72元/公斤，較上周均價環比上漲6.87%。
水產：天氣炎熱，市民飲食從肉類轉為水產品居多，水產到貨量增加。本周四大家魚價格均有小幅下跌，草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的批發均價分別為14.26元/公斤、24.26元/公斤、17.13元/公斤、7.14元/公斤、13.44元/公斤，與上周批發均價相比分別下跌2.63%、1.28%、1.32%、1.57%、6.74%。特種水產品中桂魚價格仍有上漲，一周批發均價99.14元/公斤，與上周批發均價相比上漲5.95%。牛蛙、黃鱔批發均價分別為14.4元/公斤、67.71元/公斤，與上周批發均價相比下跌6.41%、5.2%。其余品種如鱸魚（28.5元/公斤）、甲魚（64元/公斤）、白魚（16元/公斤）、河鰻（84元/公斤）等價格穩定。蝦蟹類中，小龍蝦量少價漲，本周批發均價43.57元/公斤，與上周批發均價相比上漲7.39%。河蝦上市量季節性減少，量少價漲，本周批發均價197.86元/公斤，與上周批發價格相比上漲22.57%，持續高位運行；草蝦、基圍蝦批發均價分別為52.29元/公斤、31.86元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲5.78%、7.73%。“六月黃”蟹上市量增加四成，統貨批發價格在每公斤30元~100元，價格穩定。
果品：水果交易量繼續增加。夏季是吃西瓜的好季節，生津解渴，當前西瓜產地較多，有陜西、寧夏、甘肅、內蒙、新疆、河南等，貨源充足。西瓜品類齊全，有京欣瓜（2.4~3.2元/公斤）、麒麟瓜（4.4~6元/公斤）、甜王（2.2~2.4元/公斤）、硒砂瓜（2~2.4元/公斤）。哈密瓜產地有內蒙、甘肅，批發價格每公斤2.8~3.6元。葡萄品種有巨峰（8~18元/公斤）、夏黑（9~14元/公斤）、陽光玫瑰（10~24元/公斤），產地有河南、河北、陜西、河北、浙江。翠冠梨批發價格每公斤5~8元，產地有安徽、浙江。
豬肉：天氣炎熱，肉類進入銷售淡季，生豬出欄節奏放緩，本周豬肉價格小幅上漲。今日白條肉批發價格每公斤25元~26元，上漲1元/公斤。受白條肉價格上漲影響分割肉價格也有一定的上漲，今日大排均價30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夾心27.5元/公斤、豬蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，牛羊肉存欄量充足，價格穩定。
雞蛋：夏季是新老蛋雞更迭時期，新蛋雞產蛋率降低，雞蛋價格繼續上漲。本周洋雞蛋批發均價上漲至10.8元/公斤。今日草雞蛋批發價格12.8元/公斤；鵪鶉蛋批發價格12.5元/公斤。
2024.7.19
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
