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12月水產(chǎn)品整體上市行情：本月蘇州整體以晴冷天氣為主，時(shí)逢農(nóng)歷“冬至”，受傳統(tǒng)習(xí)俗“腌制臘味魚(yú)”的影響，淡水魚(yú)成交量特別是青魚(yú)、草魚(yú)大幅增長(zhǎng)，青魚(yú)成交量較上月增長(zhǎng)365%，草魚(yú)增長(zhǎng)39%，價(jià)格方面量大價(jià)跌。蝦類中草蝦所剩無(wú)幾，白蝦接替草蝦上市量比上月增長(zhǎng)233%。時(shí)令水產(chǎn)大閘蟹處于銷售尾期，上市量縮減近一倍，量少價(jià)漲；寓意“鯉魚(yú)跳龍門”的時(shí)令鯉魚(yú)開(kāi)始銷售，多用于祭祀拜祖。

12月各類淡水魚(yú)上市行情：本月淡水魚(yú)中草魚(yú)、青魚(yú)、花鰱、白鰱上市量不同程度增長(zhǎng)，鯽魚(yú)交易量平穩(wěn)；隨著冬至、元旦佳節(jié)的到來(lái)，蘇州人喜愛(ài)的青魚(yú)、草魚(yú)供銷兩旺，量大價(jià)跌。本月青魚(yú)綜合批發(fā)均價(jià)13.95元/公斤，與上月均價(jià)相比環(huán)比下跌2%，與去年同期價(jià)格相比同比下跌18%。預(yù)計(jì)隨著傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的臨近，青魚(yú)的上市量還會(huì)有所增加。本月草魚(yú)綜合批發(fā)均價(jià)12.74元/公斤，與上月均價(jià)相比環(huán)比下跌1%，與去年同期價(jià)格相比同比下跌9%。十二月份是鯽魚(yú)最肥美的季節(jié)，肉肥籽多，不管是鯽魚(yú)豆腐湯還是紅燒鯽魚(yú)都是餐桌上一道美味，很受市民歡迎，本月綜合批發(fā)均價(jià)15.63元/公斤，與上月均價(jià)相比環(huán)比下跌10%，與去年同期價(jià)格相比同比下跌8%。

今年12月份四大家魚(yú)價(jià)格行情明細(xì)表如下：

 單位：元/公斤

12月各類特種水產(chǎn)品上市行情：本月特種水產(chǎn)品需求量增加，桂魚(yú)、河鰻、甲魚(yú)、黃鱔、銀魚(yú)等交易量較上月均增長(zhǎng)5%左右，價(jià)格方面跌多漲少，屬于正常價(jià)格波動(dòng)。本月長(zhǎng)江回魚(yú)、甲魚(yú)、銀魚(yú)綜合批發(fā)均價(jià)分別為16元/公斤、63元/公斤、58元/公斤，與上月均價(jià)持平。桂魚(yú)、鱸魚(yú)、河鰻、昂刺魚(yú)、泥鰍等綜合批發(fā)均價(jià)分別為50.94元/公斤、25.48元/公斤、86.19元/公斤、24.23元/公斤、19.03元/公斤，與上月批發(fā)均價(jià)相比環(huán)比下跌13%、4%、5%、8%、12%。白魚(yú)、黃鱔、鯰魚(yú)綜合批發(fā)均價(jià)分別為16元/公斤、91元/公斤、11.5元/公斤，與上月批發(fā)均價(jià)相比環(huán)比上漲3%、7%、1%。

12月蝦蟹類上市行情：本月草蝦處于上市尾期，上市量逐漸縮減，量少價(jià)漲，本月批發(fā)均價(jià)為80.97元/公斤，與上月均價(jià)相比環(huán)比上漲36%，與去年同期價(jià)格基本持平。目前是蘇北、浙江、上海等地的白蝦大量上市期，量大價(jià)跌，本月綜合批發(fā)均價(jià)57.94元/公斤，較上月批發(fā)均價(jià)環(huán)比下跌9%。基圍蝦、河蝦綜合批發(fā)均價(jià)分別為33.48元/公斤、120.97元/公斤，與上月均價(jià)基本持平。大閘蟹進(jìn)入銷售尾期，上市量減少72%，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。不同規(guī)格的母蟹價(jià)格上漲幅度在3%~11%之間，公蟹價(jià)格上漲幅度在7%~24%之間。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本月批發(fā)均價(jià)146.94元/公斤，環(huán)比上漲5%；以4~4.5兩規(guī)格的公蟹為例，本月批發(fā)均價(jià)176.29元/公斤，環(huán)比上漲16%。

12月時(shí)令水產(chǎn)品上市行情：本月中旬時(shí)令水產(chǎn)品鯉魚(yú)開(kāi)始銷售，蘇州人多用于祭祀拜祖，上市初期批發(fā)均價(jià)在每公斤11.5元，因上市量不大，每日需求不同，價(jià)格漲漲跌跌，整體在10元/公斤上下起伏。

2025.1.3