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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品一周行情動(dòng)態(tài)

本周（2023.8.5~2023.8.11）天氣晴好，南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜整體交易量和價(jià)格波動(dòng)穩(wěn)定。天氣晴好，有助于蔬菜的生長(zhǎng)、采摘，部分蔬菜上市量增加價(jià)格下跌明顯，如生菜（2.56元/公斤）、雞毛菜（2.18元/公斤）、小白菜（1.8元/公斤）、西葫蘆（1.58元/公斤）、青椒（2.47元/公斤）、茭白（2.68元/公斤）、蓮藕（6.5元/公斤）、山藥（10.14元/公斤），跌幅在10%~35%之間。部分蘭州產(chǎn)地蔬菜轉(zhuǎn)移至河北一帶，運(yùn)輸成本降低，整體價(jià)格下跌，如包菜（1.22元/公斤）、萵苣（2.16元/公斤），跌幅分別為23.79%、15.17%。夏令蔬菜如茄子、黃瓜、扁豆，銷售火爆貨源偏緊價(jià)格上漲，本周批發(fā)價(jià)格分別為2.73元/公斤、2.53元/公斤、8.5元/公斤，分別上漲21.66%、50%、21.43%。本周內(nèi)白蘿卜價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，但較上周均價(jià)仍有37.98%的漲幅，本周批發(fā)均價(jià)1.27元/公斤，多來(lái)自河北產(chǎn)地。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.16元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲1.33%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.57元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲4.28%。

水產(chǎn)：水產(chǎn)區(qū)整體上市量穩(wěn)定，與上周基本持平。四大家魚批發(fā)價(jià)格隨到貨量增減而浮動(dòng)，本周草魚（15.33元/公斤）、鯽魚（23.04元/公斤）、鳊魚（14.44元/公斤）、白鰱（6.77元/公斤）、花鰱（14.97元/公斤），與上周均價(jià)相比，分別下跌0.65%、上漲0.44%、下跌2.79%、下跌6.32%、下跌4.03%。

特種水產(chǎn)品牛蛙上市量穩(wěn)定，價(jià)格持續(xù)下跌，本周批發(fā)均價(jià)18.47元/公斤，環(huán)比下跌8.91%。本周桂魚漲價(jià)明顯，主要是這階段新魚未上市，貨源偏緊，本周批發(fā)均價(jià)從114元/公斤漲至126元/公斤，環(huán)比漲幅13.67%。河鰻批發(fā)均價(jià)78.5元/公斤，環(huán)比上漲7.32%。其余特種水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)穩(wěn)定。

本周河蝦批發(fā)均價(jià)213.57元/公斤，環(huán)比上漲10.74%，主要是天氣炎熱，運(yùn)輸中及存放時(shí)的損耗增加。本周梭子蟹正式開捕上市，上市短短幾天日上市量已達(dá)到50噸，價(jià)格也很實(shí)惠，目前批發(fā)均價(jià)35元/公斤。

果品：本周水果交易量增長(zhǎng)10%以上。常年供應(yīng)的香蕉價(jià)格下跌10%左右。各品類西瓜價(jià)格呈不同程度的下跌趨勢(shì)，跌幅最大的是京欣瓜和早春紅玉，幅度在10%左右。水蜜桃、黃桃量大價(jià)跌。本周價(jià)格上漲的果品有火龍果、哈密瓜、芒果、藍(lán)莓等。

豬肉：本周內(nèi)白條肉價(jià)格呈窄幅下跌趨勢(shì)，從每公斤22.5元跌至21.5元，但整體均價(jià)仍比上周均價(jià)上漲3.13%。分割肉方面，今日大排均價(jià)28元/公斤、小排28元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)11.04元/公斤，草雞蛋批發(fā)均價(jià)13.45元/公斤。

2023.8.11

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比