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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品一周行情動(dòng)態(tài)

本周（2023.8.12~2023.8.18）天氣晴好，南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜總體到貨量充足，因客觀天氣、產(chǎn)地產(chǎn)出、保鮮存儲(chǔ)成本等影響，蔬菜價(jià)格呈漲跌互現(xiàn)態(tài)勢(shì)。白蘿卜（1.04元/公斤）、西紅柿（2.6元/公斤）、扁蒲（2.1元/公斤）、絲瓜（2.58元/公斤）、大蒜葉中（3.64元/公斤）、胡蘿卜（1.93元/公斤）、青椒（2.2元/公斤）、蓮藕（5.66元/公斤）等與上周批發(fā)均價(jià)相比，跌幅在7%~20%之間。本周價(jià)格上漲明顯的有萵苣（3.46元/公斤）、豇豆（4.42元/公斤）、西葫蘆（2.18元/公斤）、花菜（3.3元/公斤）等，漲幅在35%~60%之間，引起價(jià)格漲幅較大的主要原因是產(chǎn)地貨源偏緊。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.13元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌1.17%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.06元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲19%，主要是萵苣價(jià)格漲幅大拉高綜合批發(fā)均價(jià)。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)區(qū)時(shí)令產(chǎn)品梭子蟹銷售火爆，自開(kāi)捕以來(lái)上市量穩(wěn)定在每日50噸左右，價(jià)格實(shí)惠，本周批發(fā)均價(jià)47.86元/公斤，因需求增大，價(jià)格較上周均價(jià)環(huán)比上漲7.54%。本周草魚(yú)（14.49元/公斤）、鯽魚(yú)（22.61元/公斤）、花鰱（14.8元/公斤）價(jià)格下跌，與上周均價(jià)相比，分別下跌5.5%、1.86%、1.15%。本周黃鱔、河蝦、牛蛙價(jià)格也呈下跌趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)分別為83.14元/公斤、198.57元/公斤、33元/公斤，跌幅分別為6.28%、7.02%、10.67%。價(jià)格上漲的有青魚(yú)、白鰱、桂魚(yú)、河鰻、龍蝦，漲幅分別為1.3%、1.48%、1.39%、3.09%、4.7%。其余水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)穩(wěn)定。

果品：本周果品交易量與上周基本持平。京欣瓜、麒麟瓜、無(wú)籽瓜、硒砂瓜等價(jià)格跌幅近10%。乒乓葡萄、陽(yáng)光玫瑰、美人指、玫瑰香葡萄跌幅5%左右。黃桃、水蜜桃跌幅10%左右。本周價(jià)格上漲的品種有東方蜜、西州蜜、臺(tái)農(nóng)芒、圣女果，價(jià)格漲幅在10%左右。

豬肉：本周內(nèi)白條肉價(jià)格漲漲跌跌，從每公斤21.5元漲至周中的22.6元，再跌至21元，但整體均價(jià)比上周均價(jià)下跌1.4%。分割肉方面，今日大排均價(jià)28元/公斤、小排28元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格小幅上漲，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)11.7元/公斤，較上周價(jià)格環(huán)比上漲1.74%。各大院校開(kāi)學(xué)在即，屆時(shí)雞蛋需求量將增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將高位運(yùn)行。

2023.8.18

附件：

 1、重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖

2、重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3、重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比