

蘇州市南環(huán)橋市場農(nóng)產(chǎn)品一周行情動態(tài)
本周(2023.9.30~2023.10.6)正值中秋、國慶雙節(jié)期間,市場全天候正常營運(yùn),蔬菜、水產(chǎn)、果品、豬肉、禽蛋等各農(nóng)副產(chǎn)品交易量較節(jié)前一周呈現(xiàn)節(jié)日性下滑,各類農(nóng)副產(chǎn)品價格波動正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下:
蔬菜:本周進(jìn)入中秋、國慶雙節(jié)休假期間,各大院校、工廠均放假,食堂采購需求下跌,市場到貨量和交易量較上周(節(jié)前一周)縮減20%左右,價格方面漲跌互現(xiàn)。如菠菜(7.74元/公斤)、香菜(8元/公斤)、苦瓜(4.22元/公斤)、油麥菜(4.42元/公斤)、地平菇(7.48元/公斤)等,跌幅在12%~30%不等,其中地平菇跌幅明顯主要是因?yàn)橹苓叧鞘械禺a(chǎn)地平菇新上市,上市量增加,整體價格下滑。本周價格上漲明顯的蔬菜品種有黃瓜,因產(chǎn)地縮減,整體供貨量減少,加上節(jié)日因素影響引起價格上漲,本周批發(fā)均價5.29元/公斤,環(huán)比上漲20.3%。同樣的萵苣量少價漲,本周批發(fā)均價3.4元/公斤,環(huán)比上漲12.8%。節(jié)日期間地產(chǎn)葉菜價格呈上漲趨勢,如青菜、莧菜、金花菜、雞毛菜、薺菜,環(huán)比漲幅5%~20%不等。
受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.76元/公斤,較上周均價環(huán)比上漲5.41%;市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.86元/公斤,較上周均價環(huán)比上漲1.09%。其中大白菜、包菜、白蘿卜、青椒、韭菜價格下跌,胡蘿卜、土豆、球蔥、冬瓜價格穩(wěn)定。
水產(chǎn):雙節(jié)期間淡水魚到貨量減少,特種水產(chǎn)品到貨量增加,價格漲跌互現(xiàn)。四大家魚,草魚批發(fā)均價14.61元/公斤,價格與上周持平;鳊魚批發(fā)均價13.36元/公斤,環(huán)比下跌2.09%;花鰱、白鰱批發(fā)均價分別為14.86元/公斤、6.3元/公斤,平均漲幅7%;鯽魚批發(fā)均價21.31元/公斤,環(huán)比上漲1.08%。特種水產(chǎn)區(qū)桂魚價格延續(xù)上周下跌趨勢,本周批發(fā)均價67.21元/公斤,較上周批發(fā)均價環(huán)比下跌4.18%。長江回魚、牛蛙、昂刺魚價格小幅下跌。鱸魚、甲魚、黑魚、白魚等價格基本持平。價格上漲明顯的有海捕梭子蟹,受節(jié)日氣氛影響,梭子蟹熱銷,節(jié)日期間價格漲幅達(dá)39.35%,批發(fā)最高價較節(jié)前翻番。白蝦少量新鮮上市,本周批發(fā)均價84.43元/公斤。節(jié)日餐桌必不可少的河蝦價格漲至每公斤167元/公斤,環(huán)比上漲9.97%。節(jié)日期間最為熱銷的當(dāng)屬大閘蟹,不同規(guī)格的母蟹、公蟹價格差異較大,現(xiàn)階段是吃母蟹的最佳時節(jié),母蟹價格呈上揚(yáng)趨勢,以3~3.5兩的母蟹為例,批發(fā)均價148元/公斤;公蟹價格呈下跌趨勢,以4~4.5兩的公蟹為例,批發(fā)均價113.14元/公斤。預(yù)計節(jié)后隨著上市量的增加,節(jié)日熱潮的退去,價格將有所回落。
果品:本周水果區(qū)交易量呈下跌趨勢,節(jié)前的水果禮盒走量大,節(jié)日期間走量逐漸下滑。本周,云南產(chǎn)地的麒麟瓜價格上漲,每公斤5.6~7.2元,引起價格上漲的原因主要是陜西、甘肅、寧夏的西瓜基本都結(jié)束了,加之氣溫又有所下降。新疆產(chǎn)地哈密瓜價格也呈上漲趨勢,批發(fā)價格每公斤4~4.6元。紅美人橙少量上市,產(chǎn)地福建,批發(fā)價格每公斤11~12元。
豬肉:節(jié)日期間豬肉交易量較節(jié)前一周減少20%左右,批發(fā)價格小幅下跌,一周批發(fā)均價20.51元/公斤,與上周批發(fā)均價相比,下跌2.71%。分割肉方面,今日大排均價27元/公斤、小排27元/公斤、夾心23.5元/公斤、豬蹄膀22元/公斤,與上周價格基本持平。
雞蛋:隨著各大院校、工廠的放假,以及中秋月餅制作結(jié)束,雞蛋的需求量下滑,供貨量充足,價格多次下跌,由節(jié)前(9月28日)的12.1元/公斤,下跌至11.1元/公斤,跌幅8.26%。草雞蛋批發(fā)價每公斤13.1~14.1元,價格較穩(wěn)定。
2023.10.7
附件:
1. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖