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蘇州南環(huán)橋：中秋、國慶節(jié)后菜價趨于平穩(wěn)

中秋、國慶節(jié)后，隨著氣溫的下降，各蔬菜產(chǎn)地逐漸進入了秋季蔬菜上市的旺季，天津、河北、山東、蘭州、浙江、福建、廣東、云南等蔬菜產(chǎn)地均開始出貨；蘇州及周邊城市氣候適宜，地產(chǎn)菜上市量也逐漸增多。南環(huán)橋市場內(nèi)蔬菜貨源充足，整體蔬菜價格趨于平穩(wěn)。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價為2.58元/公斤，與節(jié)日期間（10月3日，下同）價格相比，下跌5.78%；另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個常年監(jiān)測品種，今日綜合批發(fā)均價為2.73元/公斤，與節(jié)日期間價格相比，小幅下跌0.91%。其中價格跌幅較明顯的品種有大白菜、青椒、黃瓜、韭菜、萵苣，今日批發(fā)均價分別為1.2元/公斤、3元/公斤、4.3元/公斤、4.1元/公斤、3元/公斤，較節(jié)日期間價格分別下跌25%、11.76%、20.37%、10.87%、9.09%，據(jù)了解引起價格下跌的原因一是到貨量的增加，二是節(jié)后對精品菜的需求量下降，綜合批發(fā)價格下滑。價格上漲的蔬菜品種有白蘿卜、西紅柿、茄子，今日批發(fā)均價分別為1.2元/公斤、4元/公斤、2.93元/公斤，漲幅均在20%左右，主要是受產(chǎn)地雨水天氣影響，產(chǎn)量短時減少價格上漲。

隨著節(jié)日熱潮的褪去，當(dāng)前市場內(nèi)水產(chǎn)品價格較節(jié)日期間多呈下跌趨勢。今日特種水產(chǎn)品桂魚的批發(fā)平均價64元/公斤、鱸魚23.5元/公斤、河鰻89元/公斤、黑魚21.5元/公斤、牛蛙12.5元/公斤，與節(jié)日期間價格比，跌幅在2%~9%之間。河蝦146元/公斤、白蝦78元/公斤，跌幅超過10%。節(jié)日期間價格多次上漲的梭子蟹，在節(jié)后價格迅速回落，今日批發(fā)價僅65元/公斤，較節(jié)日期間下跌23.53%。

雙節(jié)期間大閘蟹的上市量增長明顯，受節(jié)日消費需求拉動，供銷兩旺價格上漲；節(jié)后隨著需求量的減少，大閘蟹量價齊跌，不同規(guī)格的公蟹較節(jié)日期間價格跌幅在35%左右，不同規(guī)格的母蟹價格跌幅在25%左右，后期大閘蟹價格將趨于平穩(wěn)。公蟹、母蟹價格差異大，以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價每公斤50~58元；以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發(fā)價在每公斤110~128元?，F(xiàn)階段的母蟹質(zhì)量更好，口感更佳。

雙節(jié)過后，隨著雞蛋需求高峰的結(jié)束，以及蛋雞產(chǎn)蛋量的回升，市場洋雞蛋價格慢慢回落，今日批發(fā)價已跌至10.7元/公斤，較上月同期下跌15.7%。

節(jié)后白條肉價格持續(xù)下跌，今日批發(fā)均價19.6元/公斤，與上月同期均價相比，下跌8.84%。

2023.10.10