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蘇州市南環(huán)橋：

2023年10月水產(chǎn)行情分析

10月份水產(chǎn)品整體上市行情：本月正值國慶小長假，受節(jié)日氣氛影響，節(jié)日期間四大家魚供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定；飯店、酒店等常用的桂魚、鱸魚等特種水產(chǎn)品需求增加，交易活躍；大閘蟹作為節(jié)日期間走親訪友、商務(wù)送禮的不二選擇，量價齊漲，甚是熱銷。國慶后，水產(chǎn)區(qū)各類淡水魚上市量穩(wěn)步增加，整體呈量增價跌態(tài)勢；特種水產(chǎn)區(qū)，節(jié)后恢復(fù)往日交易量，價格以跌為主；大規(guī)格的公蟹與各類不同規(guī)格的母蟹全面上市，品質(zhì)優(yōu)，不同規(guī)格的大閘蟹價格差異較大，但整體價格較節(jié)日期間有一定程度的回落。本月水產(chǎn)總交易量較上月環(huán)比增加14%。

10月份各類淡水魚上市行情：本月是秋收的季節(jié)，淡水魚出塘量增加，節(jié)后四大家魚交易活躍，整體上市量增加，價格呈量大價跌態(tài)勢。青魚上市量較上月增加將近一半，價格環(huán)比下跌10%，本月批發(fā)均價16.22元/公斤，青魚還沒到大量上市期，預(yù)計12月進入上市旺季。四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱價格較上月環(huán)比下跌5%~13%，其中鯽魚價格跌幅最明顯。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，預(yù)計后期淡水魚整體上市量會繼續(xù)穩(wěn)步增加。 

今年10月份四大家魚價格行情明細(xì)表如下：

單位：元/公斤

10月份各類特種水產(chǎn)品上市行情：進入秋季，本地桂魚的上市讓前期青黃不接價格上漲的桂魚價格大幅下跌，本月桂魚批發(fā)平均價64.87元/公斤，較上月環(huán)比下跌25%，較去年同期價格同比下跌14%。本月鱸魚、黑魚、白魚、泥鰍批發(fā)均價分別為22.1元/公斤、20.75元/公斤、16.91元/公斤、17.45元/公斤，環(huán)比下跌9%、8%、10%、10%。近幾年牛蛙備受市民喜愛，干鍋牛蛙、牛蛙火鍋的興起促使牛蛙的需求量增加，牛蛙養(yǎng)殖量增加，本月牛蛙交易量較上月環(huán)比增加8%，月平均批發(fā)價12.57元/公斤，較上月均價環(huán)比下跌14%。其余特種水產(chǎn)品價格小幅漲跌，但整體波動幅度不大。

10月份蝦類上市行情：本月河蝦上市量較上月增加53%，草蝦增加20%，基圍蝦增加10%，金剛蝦上市量減少，蘇北白蝦上市量仍不多。本月河蝦批發(fā)均價148.9元/公斤，量大價跌，較上月均價環(huán)比下跌11%。基圍蝦批發(fā)均價37.9元/公斤，環(huán)比下跌5%。草蝦批發(fā)均價50.65元/公斤，與上月價格基本持平。白蝦批發(fā)均價68.84元/公斤，與上月末上市初期價格相比，下跌16%。

10月時令水產(chǎn)品上市行情：海捕梭子蟹進入上市尾期，本月上市量減少77%，批發(fā)均價62.83元/公斤，環(huán)比下跌8%。金秋十月，蟹滿魚肥，螃蟹當(dāng)仁不讓地成為當(dāng)前橫行水產(chǎn)區(qū)的主角，日上市量100噸以上，節(jié)日期間更是超200噸，總上市量較上月翻番。價格方面月初受節(jié)日氣氛影響，大閘蟹價格一直處在高價位上，但隨著國慶節(jié)日過去，大閘蟹價格逐步回落。與上月均價相比，不同規(guī)格的公蟹價格跌幅均在30%左右，不同規(guī)格的母蟹價格跌幅在8%左右。到月末4~4.5兩的公蟹價格在78~86元/公斤，4.5~5兩的公蟹價格在88~96元/公斤；3~3.5兩的母蟹價格在118~130元/公斤，3.5~4兩的母蟹價格在132~144元/公斤。本月母蟹品質(zhì)更好，更為暢銷，預(yù)計下月氣溫下降后，大規(guī)格的公蟹品質(zhì)也會更好。

                                  2023.11.1