蘇州南環橋：淡水魚量多價跌 草蝦進入上市尾期量少價漲
進入立冬節氣以來，蘇城受冷空氣影響氣溫下降明顯，以晴冷天氣為主，這個季節向來是流感的易發季節，一些常見的具有食療食補功效的蔬菜成為了大家的首選，像白蘿卜、藥芹、生姜、大蒜頭、球蔥等蔬菜，成為老百姓餐桌上的常客，白蘿卜今日批發平均價格為0.8元/公斤，較上周同期（11月14日，下同）相比，下跌11.11%；生姜今日批發平均價格為13元/公斤，較上周同期價格環比下跌13.33%；大蒜頭今日批發平均價格為10.5元/公斤，較上周同期價格環比下跌12.5%；球蔥今日批發平均價格為2.2元/公斤，較上周同期價格環比上漲10%；藥芹今日批發平均價格為2.5元/公斤，與上周同期價格持平。
今日受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種，綜合批發均價為2.22元/公斤，較上周同期批發均價環比上漲4.23%。另外市場常年供應的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發均價為3.03元/公斤，與上周同期均價相比，環比上漲29.41%。分析漲價原因是受產地寒潮降雨影響，出貨量偏緊，價格上揚。
由于氣溫逐漸下降，便于水產品的長途運輸，損耗降低，加上淡水魚大量出塘，量足價跌。近幾日，隨著蔬菜區價格季節性上漲，市民消費目標轉移，市場上淡水魚比較熱銷。今日淡水魚中草魚的銷量位居淡水魚的榜首，批發平均價每公斤12.5元，與上周價格相比，下跌8.09%；銷量第二的是花鰱，今日批發平均價格為11.8元/公斤，與上周同期價格相比，下跌8.53%；鯽魚今日批發平均價格為16.9元/公斤，較上周同期價格相比，下跌6.11%；今日白鰱批發平均價格為5.9元/公斤，小幅下跌3.28%；鳊魚12元/公斤，與上周同期價格持平；青魚量價齊漲，今日批發均價16元/公斤，環比上漲6.67%。
草蝦進入銷售尾期，呈量減價漲態勢，上市量由上周同期的40噸左右，減少到今日的1噸左右，隨著上市量銳減，價格上漲明顯，今日草蝦批發平均價格為68元/公斤，較上周同期價格，上漲30.77%。
隨著氣溫逐漸下降，市場內河蟹的日上市量開始小幅減少，今日上市量較上周同期減少23.53%。今日不同規格的公蟹、母蟹價格均有小幅下跌，跌幅在1%~7%之間。以3.5-4兩規格的公蟹為例，今日批發均價75元/公斤；4-4.5兩規格的公蟹批發均價86元/公斤。以3-3.5兩規格的母蟹為例，今日批發均價為113元/公斤；3.5-4兩規格的母蟹批發均價為127元/公斤。
2023.11.21
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
