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蘇州市南環(huán)橋市場農(nóng)產(chǎn)品一周行情動態(tài)

本周（2023.11.18~2023.11.24）以晴冷天氣為主。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品整體貨源充足，價格方面：蔬菜價格呈季節(jié)性穩(wěn)中上漲，水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)，豬肉、禽蛋小幅上漲。整體來說價格波動正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：“小雪”節(jié)氣剛過就迎來一波冷空氣，氣溫下降明顯。本周蔬菜價格穩(wěn)中小漲，分析原因：一是北方產(chǎn)區(qū)部分蔬菜品種處于上市尾期或已下市，產(chǎn)地轉移至南方，上市量減少價格上漲；二是云南、海南、廣西等遠路貨運輸成本高，致使部分蔬菜品種批發(fā)價格上漲。也有部分大路品種如大白菜、包菜、白蘿卜價格低迷，從市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上看，湖北、蘇北的大白菜批發(fā)均價僅0.75元/公斤，較上周均價環(huán)比下跌11.02%，其中黃心口感更好，價格稍高于白心；包菜、白蘿卜批發(fā)均價分別為0.95元/公斤、0.8元/公斤，環(huán)比下跌2.92%、8.94%。綠葉菜受天氣影響較大，隨著氣溫的逐步下降，綠葉菜生長緩慢出貨量減少，價格以漲為主。青菜、韭菜、生菜、香菜、金花菜、蓬哈菜、雞毛菜、油麥菜等，本周批發(fā)均價較上周均價環(huán)比漲幅在10%~30%之間，以油麥菜漲幅最盛。本周花菜漲幅明顯，據(jù)商戶介紹目前來自蘇北、常熟的新鮮貨價格在每公斤4.6元，部分庫存貨源每公斤2.6元，綜合批發(fā)均價較上周均價環(huán)比上漲31.49%。本周茄子價格漲幅高達52.69%，主要是山東貨源下市，福建線茄新上市，量少價漲，本周批發(fā)均價4.06元/公斤。同樣山東產(chǎn)區(qū)的萵苣處于尾期，福建產(chǎn)區(qū)的萵苣出貨量偏緊，本周批發(fā)均價2.57元/公斤，環(huán)比上漲40.63%。當前玉米來自云南、海南產(chǎn)區(qū)，運輸保鮮成本高，本周批發(fā)均價4.72元/公斤，環(huán)比上漲25.95%。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.20元/公斤，較上周均價環(huán)比上漲2.94%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.94元/公斤，較上周均價環(huán)比上漲28.75%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。其中四大家魚價格呈量大價跌態(tài)勢，本周草魚、鯽魚、花鰱批發(fā)均價分別為12.86元/公斤、16.46元/公斤、11.24元/公斤，與上周均價相比，分別下跌4.46%、3.76%、8.59%；鳊魚、白鰱批發(fā)均價分別為11.8元/公斤、5.79元/公斤，與上周批發(fā)均價基本持平。青魚批發(fā)均價16.23元/公斤，小幅上漲2.34%%。特種水產(chǎn)品桂魚批發(fā)均價62.57元/公斤，環(huán)比下跌3.31%；鱸魚、甲魚、黃鱔、泥鰍分別上漲7.09%、7.25%、2.66%、3.7%；其余品種價格波動穩(wěn)定，與上周均價基本持平。蝦類方面，草蝦處于上市尾期，上市量明顯縮減，價格呈量少價漲態(tài)勢，本周批發(fā)均價60.43元/公斤，環(huán)比上漲16.53%；上市已有一段時間的白蝦，價格有所下跌，本周批發(fā)均價57元/公斤，環(huán)比下跌11.33%；基圍蝦、河蝦價格波動正常。本周河蟹上市量稍有減少，價格方面，大規(guī)格公蟹價格小幅上漲，其余規(guī)格的公蟹、母蟹價格均下跌。以2.5~3兩、4~4.5兩的公蟹為例，批發(fā)均價分別為55.29元/公斤、85.57元/公斤，環(huán)比下跌3.01%、上漲0.17%；以2~2.5兩、3.5~4兩的母蟹為例，批發(fā)均價分別為88.86元/公斤、127.71元/公斤，環(huán)比下跌2.66%、1%。

果品：本周水果到貨量較上周有所增長。目前市場內(nèi)耙耙柑、愛媛果凍橙、帶葉橙子、草莓等繼續(xù)熱賣。本周江西帶葉贛南橙新上市，批發(fā)均價7元/公斤。湖南、湖北橙子批發(fā)價格4~6元/公斤。砂糖橘量大價跌，批發(fā)均價9.57元/公斤，環(huán)比下跌22.36%。耙耙柑批發(fā)均價11元/公斤，環(huán)比下跌15.75%。草莓品種越來越多，產(chǎn)地有南通、徐州、遼寧等，包裝規(guī)格有盒裝、盆裝、禮盒裝，果型分大果、中果、小果，價格區(qū)間較大，批發(fā)均價在每公斤20~70元之間。市場內(nèi)水果品種繁多，價格實惠。

豬肉：天氣越來越冷，又到了市民制作腌肉、臘肉、香腸的季節(jié)，需求逐步增大，本周白條肉批發(fā)均價小幅上漲，從18元/公斤上漲至18.6元/公斤。分割肉方面，今日大排均價23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀20元/公斤，與上周同期價格持平。

雞蛋：本周雞蛋價格回暖，洋雞蛋批發(fā)均價從10.3元/公斤上漲至10.7元/公斤，草雞蛋批發(fā)均價從11.5元/公斤上漲至12.1元/公斤，鵪鶉蛋批發(fā)均價從13.1元/公斤上漲至13.9元/公斤。

2023.11.24

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比