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蘇州南環(huán)橋：冷空氣來襲 蔬菜價(jià)格上揚(yáng)

這兩日隨著蘇州冷空氣來襲，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜漲價(jià)品種多，跌價(jià)品種少，整體價(jià)格呈上揚(yáng)趨勢(shì)。進(jìn)入冬季天氣越來越冷，綠葉菜由露天種植轉(zhuǎn)移至大棚種植，一來生長(zhǎng)速度緩慢，供應(yīng)量偏緊，二來種植成本增加，隨著這一波冷空氣來襲，部分蔬菜價(jià)格開始反彈。綠葉菜價(jià)格呈上揚(yáng)走勢(shì)，今日菠菜平均批發(fā)價(jià)為4.6元/公斤、菜心5元/公斤、韭菜5.6元/公斤、空心菜7元/公斤、小白菜1.6元/公斤，與上周同期（12月5日，下同）均價(jià)相比漲幅分別為15%、16.28%、16.67%、27.27%、45.45%，漲幅明顯。部分葉菜如蓬蒿菜、雞毛菜、馬蘭頭、香蔥等價(jià)格穩(wěn)定。少部分跌價(jià)品種有生菜、香菜、薺菜，跌幅5%左右。

大路品種大白菜、包菜、土豆供貨量充足，當(dāng)前未受冷空氣影響，量足價(jià)格下跌。今日大白菜批發(fā)均價(jià)為0.65元/公斤、蘭州包菜0.95元/公斤、平包菜0.65元/公斤、箱裝土豆2.8元/公斤，袋裝土豆1.7元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)相比跌幅在5%~8%之間。前期因福建線茄量少質(zhì)優(yōu)而價(jià)格一路上漲的茄子，近期價(jià)格回調(diào)，今日批發(fā)均價(jià)3.2元/公斤，環(huán)比下跌17.95%。

從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，部分反季節(jié)蔬菜，絲瓜、苦瓜、西紅柿、黃瓜價(jià)格有所上漲，今日批發(fā)均價(jià)分別為6.6元/公斤、8.1元/公斤、4.9元/公斤、4元/公斤，較上周同期均價(jià)分別上漲43.48%、62%、16.67%、5.26%。

冬季火鍋成為不少家庭聚餐首選，一些菌類菜需求趨旺，當(dāng)前蘑菇、香菇、地平菇等作為火鍋的首選配菜，需求也在增加，今日蘑菇批發(fā)平均價(jià)為11元/公斤、香菇11元/公斤、地平菇3.3元/公斤，其中蘑菇、香菇價(jià)格保持平穩(wěn)，地平菇價(jià)格下跌，由上周同期的4.7元/公斤跌至今日的3.3元/公斤，跌幅為29.79%，主要是由于本地地平菇大量上市，產(chǎn)地供貨量增加，價(jià)格回落。

今日受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種，綜合批發(fā)均價(jià)為2.21元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)相比上漲3.04%。另外市場(chǎng)常年供應(yīng)的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.23元/公斤，與上周同期均價(jià)持平。

2023.12.12