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清明節(jié)后連著下了兩天雨，今日才放晴。從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，節(jié)后蔬菜整體供應(yīng)量充足，整體價(jià)格穩(wěn)定。

春季是葉類蔬菜最為豐富的季節(jié)，如韭菜、莧菜、金花菜、蓬哈菜等，營(yíng)養(yǎng)美味，最適合這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生食用。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，有利于蔬菜生長(zhǎng)，今日韭菜批發(fā)平均價(jià)為3.7元/公斤、莧菜批發(fā)平均價(jià)為6.3元/公斤、金花菜批發(fā)均價(jià)為6元/公斤，蓬哈菜批發(fā)均價(jià)為3元/公斤，與上周同期（4月2日，下同）價(jià)格相比跌幅分別為2.63%、10%、7.69%、6.25%。近期雨水天氣較多，昆明葉菜處于換茬季，整體貨源偏緊，部分葉菜價(jià)格處于上漲趨勢(shì)，如生菜、油麥菜、小白菜、上海青今日的批發(fā)均價(jià)分別為3.3元/公斤、3.8元/公斤、1.4元/公斤、2.6元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲73.68%、35.71%、16.67%、23.81%。部分葉類菜如香菜、菜心、馬蘭頭價(jià)格穩(wěn)定。

前期產(chǎn)地單一價(jià)格上漲的大白菜，除了浙江產(chǎn)地，近期還有山東、蘇北產(chǎn)地開始供貨，貨源充足，價(jià)格開始回落，今日批發(fā)價(jià)每公斤1.4元~1.7元，綜合批發(fā)均價(jià)較上周同期價(jià)格下跌11.43%。白蘿卜當(dāng)前處于尾期貨，口感相比冬天的時(shí)候差一些，批發(fā)價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，今日批發(fā)均價(jià)0.9元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌25%。茄子整體批發(fā)價(jià)格也呈下跌趨勢(shì)，前期因福建線茄質(zhì)量?jī)?yōu)價(jià)格上漲，隨著上市時(shí)間的增長(zhǎng)，上市量的增加，價(jià)格隨之下跌，今日批發(fā)均價(jià)3.7元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)相比下跌17.78%。

蘇州人愛吃的春筍，目前口感鮮嫩、價(jià)格親民，正是品嘗的最佳時(shí)節(jié)。清明節(jié)后春筍進(jìn)入上市高峰期，供應(yīng)量充足，上市量越來越大，價(jià)格也越來越低，今日批發(fā)平均價(jià)3元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌14.29%。同屬筍類的竹筍價(jià)格也是一路下滑，今日批發(fā)均價(jià)3.5元/公斤，環(huán)比下跌18.6%。福建、浙江產(chǎn)地筍長(zhǎng)勢(shì)迅速，預(yù)計(jì)低筍價(jià)將持續(xù)一段時(shí)間。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.53元/公斤，與上周同期價(jià)格相比小幅上漲2.43%，其中青菜、包菜價(jià)格漲幅超過20%，福建產(chǎn)地的包菜上市量少價(jià)格上漲；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)2.85元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌7.32%。

2024.4.9