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本周（2024.5.18~2024.5.24），天氣晴好，夏日氣息漸濃。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品到貨量充足，交易量穩(wěn)定。價格方面：蔬菜量大價跌，水產(chǎn)品價格小幅波動，豬肉價格稍有抬頭，禽蛋價格階梯式上漲。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜整體貨源充足，夏季蔬菜集中上市，整體呈現(xiàn)出量大價跌的趨勢。綠葉類蔬菜價格普遍下跌，青菜、莧菜、空心菜、生菜、雞毛菜等批發(fā)價格與上周均價相比跌幅在10%~30%之間。瓜果類蔬菜上市量增加價格呈下跌趨勢，黃瓜、西葫蘆、苦瓜、扁蒲、絲瓜一周批發(fā)均價分別為1.68元/公斤、1.48元/公斤、5元/公斤、2.52元/公斤、3.36元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌11.36%、11.45%、14.84%、19.55%、33.8%。豆莢類蔬菜價格紛紛下跌，豇豆、毛豆、扁豆、四季豆、蠶豆一周批發(fā)均價分別為3.88元/公斤、7.02元/公斤、7.74元/公斤、5.72元/公斤、2.18元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌35.24%、9.56%、3.21%、25.93%、24.63%。芹菜類蔬菜品種藥芹、美芹、水芹價格小幅下跌3%~10%，西芹價格穩(wěn)定。大眾蔬菜品種如大白菜、白蘿卜、球蔥價格分別為0.87元/公斤、0.9元/公斤、1.91元/公斤，與上周價格相比分別下跌12.23%、24.55%、21.47%。少部分蔬菜品種價格上漲，如萵筍，主要是蘭州產(chǎn)地的萵筍質(zhì)量優(yōu)價格高，拉高萵筍整體綜合批發(fā)均價；竹筍價格上漲主要是筍類尾期上市量明顯減少，量少價漲；新藕上市初期價格高，拉高整體批發(fā)均價；冬瓜需求量增大，價格小幅上漲。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為1.96元/公斤，與上周批發(fā)價格相比下跌9.35%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.92元/公斤，與上周批發(fā)價格相比小幅上漲2.96%。

水產(chǎn)：本周蝦類上市量增加，量大價跌，這個時期吃蝦最實惠。基圍蝦、草蝦、河蝦價格紛紛下跌，一周批發(fā)均價分別為34元/公斤、94.43元/公斤、92.86元/公斤，與上周批發(fā)價格相比分別下跌12.82%、4.76%、2.99%；新品種金剛蝦批發(fā)均價89元/公斤，價格與上周基本持平。小龍蝦仍是銷售之最，本周批發(fā)均價僅26.43元/公斤，環(huán)比下跌9.31%。淡水魚中鯽魚、白鰱、花鰱批發(fā)價格小幅下跌，一周批發(fā)均價分別為22.9元/公斤、6.1元/公斤、14.39元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌3.32%、2.51%、8.2%；草魚、青魚批發(fā)價格分別為14.2元/公斤、15.13元/公斤，與上周批發(fā)價格基本持平；鳊魚批發(fā)價格14.81元/公斤，與上周批發(fā)價格相比小幅上漲1.77%。特種水產(chǎn)品中昂刺魚、鱸魚、黑魚、牛蛙批發(fā)價格上漲，主要是出塘量減少，收購價上漲，本周批發(fā)價格分別為33.14元/公斤、29.43元/公斤、18.5元/公斤、18.66元/公斤，漲幅分別為5.69%、11.05%、5.03%、45.92%。桂魚、長江回魚、甲魚、黃鱔等批發(fā)價格穩(wěn)定。

果品：本周枇杷仍處于熱銷期，多地枇杷紛紛上市，本地東山、西山枇杷最為受歡迎，批發(fā)價格每公斤20元~46元；南通產(chǎn)地的枇杷批發(fā)價格每公斤5.6元~9元；浙江產(chǎn)地的枇杷批發(fā)價格每公斤12元~16元；云南產(chǎn)地的枇杷批發(fā)價格每公斤16元~20元。西瓜上市量越來越大，產(chǎn)地有山東、湖南、湖北、安徽和江蘇鹽城，批發(fā)價格從1.6元/公斤到7元/公斤不等。除了西瓜，小瓜系列如玉菇、東方蜜、曉蜜等也處于銷售旺季，主產(chǎn)地有山東聊城、浙江，批發(fā)價格每公斤3.2元~5.2元。本周熱銷的果品還有精品水果越南、泰國產(chǎn)地的榴蓮和海南、廣東產(chǎn)地的荔枝，榴蓮批發(fā)價格每公斤40元~60元，荔枝批發(fā)價格每公斤21元~91元。夏季果品豐富多樣，本周還有云南東魁楊梅新鮮上市，批發(fā)價格每公斤26元~66元。

豬肉：本周豬肉交易量與上周基本持平，白條肉批發(fā)價格維持了近兩個月后在今日價格出現(xiàn)抬頭，批發(fā)價格每公斤漲至20元~20.6元，漲幅4.1%。分割肉方面，今日大排均價25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心22.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤，每公斤價格上漲1元。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，每公斤價格下跌2元；羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩(wěn)定。

雞蛋：雞蛋價格階梯式上漲，洋雞蛋批發(fā)均價上漲至今日的9.5元/公斤，一周批發(fā)均價較上周均價上漲8.54%；草雞蛋批發(fā)價格上漲至今日的11.7元/公斤，每公斤上漲1元；鵪鶉蛋批發(fā)價格維持在14.5元/公斤。

2024.5.24

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比