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本周（2024.10.26~2024.11.1），蘇州前期多云天氣為主，后期受臺(tái)風(fēng)影響有降雨。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品整體貨源充足，蔬菜價(jià)格有漲有跌，水產(chǎn)品價(jià)格以跌為主，豬肉、禽蛋價(jià)格穩(wěn)定。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：受天氣影響蘇州地產(chǎn)及周邊城市綠葉菜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，北方產(chǎn)地霜凍及下雨天氣使部分蔬菜品種價(jià)格上漲，也有部分品種因多產(chǎn)地集中上市，量大價(jià)跌。整體來看本周蔬菜到貨量較上周有所增加。綠葉菜方面空心菜、雞毛菜、蓬哈菜、小白菜的批發(fā)均價(jià)分別為4.98元/公斤、2.84元/公斤、5.92元/公斤、1.4元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲22.46%、30.38%、10.67%、11.36%。部分蔬菜品種如花菜、大蔥、黃瓜、大紅尖椒一周批發(fā)均價(jià)分別為5.6元/公斤、5.08元/公斤、2.68元/公斤、17.72元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲7.1%、20.27%、14.72%、14.81%。當(dāng)前大白菜多產(chǎn)地大量上市，蘇北、河北、遼寧等地量大價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)1.2元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌22.94%。茄果類蔬菜品種如苦瓜、冬瓜、青椒的批發(fā)均價(jià)分別為4.56元/公斤、2.2元/公斤、4.07元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌12.36%、8.88%、14.16%。芹菜類中藥芹、美芹、西芹的價(jià)格跌幅也較明顯，一周批發(fā)均價(jià)分別為5.72元/公斤、3.54元/公斤、6.22元/公斤，跌幅均在15%左右。部分精品菜如茭白、四季豆、尖椒、地平菇的價(jià)格也出現(xiàn)下滑。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.81元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌2.43%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.44元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌2.43%。

水產(chǎn)：本周淡水魚價(jià)格多呈下跌趨勢(shì)，特種水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，公蟹價(jià)格上漲母蟹價(jià)格下跌。草魚、青魚、鯽魚、鳊魚、花鰱的批發(fā)均價(jià)分別為12.84元/公斤、14.29元/公斤、18.34元/公斤、12.04元/公斤、11.61元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比跌幅在3%~6%之間；白鰱批發(fā)均價(jià)5.94元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比小幅上漲1.22%，波動(dòng)正常。特種水產(chǎn)品河鰻、長(zhǎng)江回魚、黑魚、銀魚、黃鱔等批發(fā)價(jià)格與上周價(jià)格持平，分別為95元/公斤、16元/公斤、19.5元/公斤、58元/公斤、83元/公斤。桂魚、鱸魚、白魚的價(jià)格分別為61.64元/公斤、31.14元/公斤、15元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌1.82%、3.54%、8.3%，價(jià)格波動(dòng)正常。泥鰍蛋白質(zhì)含量高，近期批發(fā)價(jià)格有所上漲，由上周的每公斤14~18元，上漲至當(dāng)前的每公斤18~24元。

進(jìn)入農(nóng)歷十月后，公蟹的品質(zhì)最好，大閘蟹的需求從母蟹轉(zhuǎn)到公蟹，母蟹價(jià)格下跌，公蟹價(jià)格上揚(yáng)。本周不同規(guī)格的母蟹均有一定程度的價(jià)格下跌，與上周批發(fā)均價(jià)相比跌幅在6%~13%之間，以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發(fā)價(jià)120~138元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發(fā)價(jià)140~150元/公斤。不同規(guī)格的公蟹價(jià)格環(huán)比漲幅1%~17%之間，以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價(jià)72~100元/公斤；4~4.5兩的公蟹批發(fā)價(jià)102~120元/公斤。

果品：本周果品熱銷品種與上周相似，價(jià)格波動(dòng)不大。橙子、柚子、蘋果、甘蔗等時(shí)令水果持續(xù)熱銷中。本周末徐州產(chǎn)地的寧玉草莓新鮮上市，價(jià)格在每公斤77~80元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在每公斤22~23元。分割肉價(jià)格如下：大排均價(jià)27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排67.5元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)11元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價(jià)12.9元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13.7元/公斤。

2024.11.1

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比