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2024年10月蘇州南環橋市場水產品行情分析
2024-11-02
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作者/發布人:信息部

10月份水產品整體上市行情:本月正值國慶小長假,受節日氣氛影響,水產整體到貨量較上月增長,交易旺盛。價格方面,節日期間,飯店、酒店等常用的桂魚、鱸魚等特種水產品需求增加,交易活躍大閘蟹作為節日期間走親訪友、商務送禮的不二選擇,量價齊漲甚是熱銷。節后,淡水魚上市量穩步增加,整體呈量增價跌態勢特種水產區,節后恢復往日交易量,價格以跌為主;大規格的公蟹與各類不同規格的母蟹全面上市,品質優,不同規格的大閘蟹價格差異較大,但整體價格較節日期間有一定程度的回落本月水產總交易量較上月環比增加13%。

 

10月份各類淡水魚上市行情:本月是秋收的季節,淡水魚出塘量增加,節后四大家魚交易活躍,整體上市量增加價格呈量大價跌態勢。青魚上市量較上月增加35%,價格環比下跌8%,本月批發均價14.71元/公斤,青魚還沒到大量上市期,預計12月進入上市旺季四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱價格較上月環比下跌7%~16%,其中鳊魚價格跌幅最明顯。隨著天氣轉涼,預計后期淡水魚整體上市量會繼續穩步增加。 

今年10月份四大家魚價格行情明細表如下:

單位:元/公斤

品名

10月平均

9月平均

環比

去年10月平均

同比

草魚

13.26

14.23

-7%

13.77

-4%

鯽魚

20.13

23.7

-15%

19.2

5%

鳊魚

13.17

15.59

-16%

12.97

2%

白鰱

6.12

6.83

-10%

5.94

3%

花鰱

11.9

12.94

-8%

13.24

-10%

 

10月份各類特種水產品上市行情:進入秋季,本地桂魚的上市讓前期青黃不接價格偏高的桂魚價格下跌,本月桂魚批發平均64.52/公斤,較上月環比下跌9%與去年同期價格基本持平本月鱸魚、黑魚、白魚、昂刺魚批發均價分別為32.55元/公斤、19.95元/公斤、17.18元/公斤、30.79元/公斤,環比下跌7%、7%、5%、11%。蛋白質含量高的河鰻、泥鰍價格上漲,本月批發均價分別為90.19/公斤17/公斤與上月價格相比分別上漲6%、3%其余特種水產品價格小幅漲跌,但整體波動幅度不大。

 

10月份蝦類上市行情:天氣轉涼后河蝦上市量明顯增長,較上月增加89%,草蝦也增加16%,金剛蝦處于上市尾期,上市量減少近一半,蘇北白蝦上市量仍不多。前期價格處于高位的河蝦本月批發均價127.26元/公斤,量大價跌,較上月均價環比下跌19%,與去年同期價格相比下跌15%。基圍蝦批發均價36.16元/公斤,環比下跌4%。草蝦批發均價48.97元/公斤,環比下跌6%。白蝦月末批發均價65/公斤與上市初期價格相比下跌25.3%。

 

10月時令水產品上市行情:海捕梭子蟹進入上市尾期,本月上市量減少45%,批發均價49.57/公斤,環比下跌41%。金秋十月,蟹滿魚肥,螃蟹當仁不讓地成為當前橫行水產區的主角上市量大幅增長。價格方面月初受節日氣氛影響,大閘蟹價格一直處在高價位上,但隨著國慶節日過去,大閘蟹價格逐步回落。與上月均價相比,不同規格的公蟹價格跌幅均在25%左右,不同規格的母蟹價格跌幅在10%左右;與去年同期價格相比,公蟹價格上漲10%左右,母蟹價格上漲8%左右。到月末3.5~4兩規格的公蟹批發價格在70~100/公斤4~4.5兩的公蟹價格在102~120元/公斤;3~3.5兩的母蟹價格在120~138元/公斤,3.5~4兩的母蟹價格在140~150元/公斤。本月母蟹品質更好,更為暢銷,預計下月氣溫下降后,大規格的公蟹品質也會更好。

                                  2024.11.2

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