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本周（2024.3.23~2024.3.29），春意盎然，氣溫攀升。南環(huán)橋市場各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，蔬菜、豬肉、水產(chǎn)交易量穩(wěn)定，果品需求量明顯增加。價格方面：蔬菜季節(jié)性下跌、水產(chǎn)小幅波動，豬肉小幅上漲，雞蛋價格基本穩(wěn)定。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜隨上市量的增加價格呈季節(jié)性下跌，葉菜類品種青菜、菠菜、金花菜、蓬蒿菜、雞毛菜、小白菜的批發(fā)均價分別為2.43元/公斤、2.68元/公斤、6.5元/公斤、3.22元/公斤、2.1元/公斤、1.46元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌13.27%、8.74%、11.65%、22.34%、31.31%、32%，跌幅明顯。蔥蒜類品種大蔥、胡蔥、大蒜葉中、蒜薹一周批發(fā)均價分別為2.02元/公斤、4.12元/公斤、3.82元/公斤、9.42元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌16.47%、8.57%、16.77%、5.04%；球蔥、大蒜頭、蒜芽價格穩(wěn)定。瓜果類品種茄子、黃瓜、萵苣、西葫蘆、扁蒲、絲瓜批發(fā)均價分別為4.31元/公斤、3.16元/公斤、2.26元/公斤、2.24元/公斤、3.24元/公斤、5.62元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌11.7%、5.56%、4.24%、5.42%、8.84%、17.09%。筍類品種春筍、竹筍量大價優(yōu)，一周批發(fā)均價分別為3.74元/公斤、4.64元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌42.67%、24.42%，低價位運行。

部分價格上漲的品種主要有大白菜、花菜、西芹、青椒、西紅柿，一周批發(fā)均價分別為2.1元/公斤、3.2元/公斤、4.72元/公斤、3.69元/公斤、3.5元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別上漲31.84%、9.27%、9.6%、21.13%、8.41%。分析原因，大白菜漲價主要是當前貨源相對單一，浙江新白菜質(zhì)量優(yōu)價格高；而青椒、西紅柿是品質(zhì)好的價格上漲拉高市場整體批發(fā)均價；其余品種價格上漲屬正常波動。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.47元/公斤，與上周批發(fā)均價相比上漲3.59%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價3.06元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌4.68%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量有所增加，菜花塘鱧魚、鯰魚、小龍蝦交易量上升明顯。價格方面小幅波動。淡水魚中青魚、鳊魚價格下跌，一周批發(fā)均價分別為13.8元/公斤、11.66元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌4.36%、1.45%；鯽魚、白鰱價格上漲，一周批發(fā)均價分別為17.74元/公斤、5.84元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別上漲7.63%、5.96%；草魚、花鰱價格穩(wěn)定，一周批發(fā)均價分別為12.93元/公斤、13.46元/公斤。

特種水產(chǎn)品中河鰻、長江回魚、甲魚、黃鱔價格繼續(xù)呈下跌趨勢，一周批發(fā)均價分別為81元/公斤、15.5元/公斤、63元/公斤、80.71元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別下跌4.55%、8.44%、3.08%、9.02%。桂魚、黑魚、銀魚、激浪魚等價格穩(wěn)定。本周價格上漲的品種有昂刺魚、鯰魚、泥鰍，一周批發(fā)均價分別為25.5元/公斤、11元/公斤、17.29元/公斤，與上周批發(fā)均價相比，分別上漲2%、4.76%、6.14%。

時令水產(chǎn)菜花塘鱧魚、明前螺螄、清水小龍蝦隨著上市量的不斷增加，價格呈下跌趨勢。塘鱧魚批發(fā)均價207.14元/公斤，環(huán)比下跌5.84%。螺螄批發(fā)均價11.71元/公斤，環(huán)比下跌2.38%。小龍蝦批發(fā)均價59.29元/公斤，環(huán)比下跌1.661%。

蝦類價格穩(wěn)定，河蝦批發(fā)均價160元/公斤、基圍蝦58.14元/公斤、白蝦61.71元/公斤，待春蝦上市后，價格有一定的下跌空間。

果品：氣溫逐漸攀升，市民對水果的需求逐漸增大，本周水果上市量較上周有所增加。本周熱銷的品種有四川耙耙柑，批發(fā)價每公斤5.6元~11元；云南、海南麒麟瓜，批發(fā)價每公斤4.6元~8.6元；廣東、山東千禧，批發(fā)價每公斤13元~14元。本周新上市品種有云南藍莓夏黑，批發(fā)價24元/公斤；四川枇杷批發(fā)價18~24元/公斤；山東小糖丸西瓜批發(fā)價16元/公斤；云南桑葚批發(fā)價14~16元/公斤。水果品種越來越豐富。

豬肉：本周豬肉交易量與上周基本持平。本周白條肉價格小幅上漲，由18.5元/公斤上漲為19.5元/公斤，上漲5.4%。分割肉方面，大排均價24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，與上周價格相比，上漲1元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩(wěn)定。

雞蛋：雞蛋價格呈小幅下跌趨勢，洋雞蛋價格由8.34元/公斤下跌至今日的8.1元/公斤，下跌2.88%。草雞蛋批發(fā)均價10.1元/公斤，價格穩(wěn)定；鵪鶉蛋批發(fā)均價11.7元/公斤，上漲5.4%。價格波動正常。

2024.3.29

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比